पिनकेन खोलें: इसे कैसे क्रैक करें! | क्या पाइन नट्स खाद्य हैं?

सामग्री

• पाइन नट्स खाद्य हैं "> पिनकेन खोलें
  • दुकान सूखी
  • गर्म करने पर रखें
  • ओवन में "ब्लो अप"
• पाइन नट्स निकालें
• लाइन पाइन नट
  • पैन में गरम करें
  • सरौता

आप एकत्र या पाइन शंकु खरीदना चाहते हैं, लेकिन यह नहीं जानते कि यह कैसे करना है? कई चरण-दर-चरण निर्देशों के साथ हमारा गाइड आपको कठिन शंकु को दरार करने और अंदर के बहुमूल्य खजाने को प्राप्त करने में मदद करेगा!

पाइन शंकु अब जर्मनी, ऑस्ट्रिया और स्विट्जरलैंड में भी सुपरमार्केट के वनस्पति विभाग में अक्सर देखा जाता है। कुछ लोग भाग्यशाली हैं कि शंकु को जंगली या अपने बगीचे में काट सकते हैं। पाइन शंकु के अंदर गुठली प्राप्त करने के लिए, बाद को खोलना होगा - और यह काफी थकाऊ काम हो सकता है। नीचे हम आपको पाइन शंकु खोलने और पाइन नट्स का उपयोग करने के लिए कई व्यावहारिक युक्तियां प्रदान करते हैं।

क्या पाइन नट्स खाद्य हैं?

हाँ, पाइन नट्स खाद्य हैं - और शुद्ध आनंद लाते हैं। वे विशेष रूप से इतालवी और ओरिएंटल व्यंजनों में उपयोग किए जाते हैं, लेकिन कई अन्य व्यंजनों के लिए भी उपयुक्त हैं। चाहे पास्ता हो या चावल के व्यंजन, सलाद या सूप: पौष्टिक-सौम्य सुगंध और गुठली की नरम स्थिरता लगभग हर डिश को बहुत बढ़ाती है।

निश्चित रूप से आपने अपनी खरीद के दौरान देखा है कि पेलेस पाइन नट्स काफी महंगे हैं। क्या आप जानते हैं कि ऐसा क्यों है? बेशक, गुठली में उत्कृष्ट तत्व होते हैं - वे लगभग 50 प्रतिशत वसा और 40 प्रतिशत प्रोटीन होते हैं और कई विटामिन और खनिज होते हैं। रचना ज्यादातर रसदार कीमतों का कारण नहीं है। बल्कि, लागत को अपेक्षाकृत जटिल तैयारी के साथ करना पड़ता है।

वास्तव में, मशीनों के साथ औद्योगिक मशीनिंग के बावजूद, पाइन शंकु से गुठली निकालना और उन्हें अपने कठिन गोले से मुक्त करना मुश्किल है। शेल से अनसैचुरेट किए गए बहुत नरम और संगत संवेदनशील कोर को अलग करना काफी जटिल है। असल में, पेशेवरों की प्रक्रिया शायद ही घर पर DIY विधि से भिन्न होती है। सबसे पहले, शंकु को शुष्क गर्मी द्वारा खोला जाता है, फिर गोले को काले डॉट के साथ पीले बीज से सावधानीपूर्वक हटा दिया जाता है।

पिनकेन खोलें

सबसे पहले, यह पाइन शंकु खोलने के बारे में है। हम आपको तीन सबसे आम वेरिएंट से परिचित कराते हैं।

दुकान सूखी

पाइन शंकु अपने आप से खुलता है जब एक गर्म, शुष्क कमरे में संग्रहीत किया जाता है। हालाँकि, इसमें कई सप्ताह लग सकते हैं। अपेक्षाकृत लंबा इंतजार न केवल आपके लिए धैर्य की परीक्षा है, बल्कि शंकु के अंदर के कोर के लिए भी खतरनाक है। अक्सर वे ढालना शुरू करते हैं - और जब पाइन शंकु खुल गए हैं तो अब खाद्य नहीं हैं।

युक्ति: मोल्ड को पाइन शंकु की सरसों की गंध और बाद में कोर के भूरे रंग के मलिनकिरण द्वारा भी पता लगाया जा सकता है।

गर्म करने पर रखें

उद्घाटन प्रक्रिया को गति देने के लिए, पाइन शंकु को एक सक्रिय हीटर पर रखने की सिफारिश की जाती है। शंकु पर नज़र रखें ताकि उन्हें खुले स्रोत से तुरंत हटाने में सक्षम हो जब वे खुले हुए हैं।

ओवन में "ब्लो अप"

यदि आप अपने पाइन नट या जोखिम मोल्ड के विकास के लिए लंबे समय तक इंतजार नहीं करना चाहते हैं, तो कुछ मिनटों के लिए पाइन शंकु को ओवन में डालना सबसे अच्छा है। बस नीचे दिए गए निर्देशों का पालन करें:

चरण 1: ओवन को 60 से 80 डिग्री सेल्सियस पर सेट करें।
चरण 2: बेकिंग शीट या ग्रिड को थोड़ा बेकिंग पेपर के साथ बिछाएं।
चरण 3: पाइन शंकु को शीट या जंग पर रखें।
चरण 4: शीट धातु या ग्रिड को ओवन में पिन के साथ धक्का दें।
चरण 5: कुछ मिनट प्रतीक्षा करें।

नोट: पाइन शंकु पहले से ही फटा है यह देखने के लिए हर दो से तीन मिनट में ओवन में एक नज़र डालें। आम तौर पर, पाइन शंकु एक ज़ोर से दरार के साथ खुलता है - एक तंग-फिटिंग ओवन के साथ, यह अभी भी हो सकता है कि आप ध्वनि नहीं सुनते हैं।

पाइन नट्स निकालें

एक बार पाइन शंकु खोलने के बाद, पाइन नट्स को निकालने का समय है - बस हिलाकर या थोड़ा और प्रयास के साथ ...

पाइन नट्स को हिलाएं

अक्सर, पाइन नट्स को खुले खूंटे से हिलाया जा सकता है। हालांकि, कुछ कोर इतने तंग हैं कि अकेले हिलाना पर्याप्त नहीं है। तब विधि 2 की आवश्यकता है।

पाइन शंकु को पूरी तरह से अलग करना

यदि आप पिंस हिलाकर पाइन नट्स जारी करने का प्रबंधन नहीं करते हैं, तो आपको बाद वाले को पूरी तरह से अलग करना होगा। इसके लिए तेज चाकू का इस्तेमाल करें।

लाइन पाइन नट

अंतिम लेकिन कम से कम, यह उनकी मोटी, कठोर त्वचा के पाइन नट्स को हटाने के बारे में नहीं है। से चुनने के लिए दो विकल्प हैं।

पैन में गरम करें

एक पैन में भूनना पाइन नट्स को उनके गोले से हटाने का सबसे तनाव-मुक्त और सबसे सुरक्षित तरीका है।

पहला चरण: स्टोव (उच्च स्तर) चालू करें।
चरण 2: प्लेट पर एक अच्छी तरह से लेपित पैन रखें।
चरण 3: पैन को गर्म होने दें।
स्टेप 4: पाइन नट्स को गरम पैन में डालें।

महत्वपूर्ण: किसी भी वसा को न जोड़ें - पाइन नट्स आम तौर पर सूखे होते हैं, अर्थात वसा रहित भुना हुआ!

चरण 5: इंतजार करें जब तक कि कोर सुनहरा पीला न हो जाए। फिर उन्हें किया जाता है।
चरण 6: एक प्लेट पर पाइन नट्स ले जाएं।
चरण 7: कुछ मिनटों के लिए कोर को ठंडा होने दें।
चरण 8: गोले को अलग करें - यह बिना किसी समस्या के काम करता है।

नोट: भुनने के बाद, आपको तुरंत पाइन नट्स का आनंद लेना चाहिए।

सरौता

यद्यपि हम आपको वेरिएंट 1 पर स्पष्ट रूप से सलाह देते हैं, पूर्णता के लिए, हम दूसरी विधि का भी वर्णन करना चाहेंगे जिसका उपयोग आप पाइन नट्स को उनके गोले से मुक्त करने के लिए कर सकते हैं।

एक पारंपरिक नटक्रैकर के साथ गुठली पोशाक। प्रक्रिया व्हेल या ब्राजील नट्स के लिए समान है। हालांकि, पाइन नट बहुत छोटे होते हैं। तो अभी से ही एक बहुत ही काल्पनिक के लिए तैयार हो जाओ।

चेतावनी: पाइन नट्स को अपने दांतों से फोड़ने की कोशिश न करें - अन्यथा आप जल्दी से दंत चिकित्सक के पास जाएंगे। गोले आपके तामचीनी की तुलना में कठिन हैं - यह सिर्फ उड़ा दिया जाएगा। दांतों का ताज भी टूट सकता है।

टिप: खाली पाइन शंकु को फेंक न दें - उन्हें सजावट के रूप में उपयोग करें। चाहे आप शंकु प्राकृतिक छोड़ दें या सजावट स्प्रे के साथ सजाने के लिए (उदाहरण के लिए सोना, चांदी या कृत्रिम बर्फ) आप पर निर्भर है।