अखरोट उन्हें नुकसान पहुँचाए बिना आधे में दरार
सामग्री
- क्रैक अखरोट
- तैयारी
- साधन
- सरौता - निर्देश
- हैमर - निर्देश
- चाकू - निर्देश
अखरोट क्रिसमस पर एक क्लासिक है और पूरे साल इसका आनंद लिया जाता है। बहुत से लोग नट्स का स्वाद लेते हैं, लेकिन उन्हें क्रैक करना हमेशा इतना आसान नहीं होता है। कोई फर्क नहीं पड़ता अगर आप अखरोट को क्रैक करना चाहते हैं, तो उन्हें सीधे स्नैक करें या डेसर्ट की तैयारी के लिए उनका उपयोग करें, यह सही तैयारी और प्रक्रिया पर निर्भर करता है।
क्रैक अखरोट
अखरोट एक लोकप्रिय फल है जो अब केवल क्रिसमस पर नहीं खाया जाता है। अधिक से अधिक लोग सलाद को निखारने के लिए, उन्हें भुनाते हैं या अपना तेल बनाते हैं। इन सभी उपयोगों के लिए महत्वपूर्ण शेल का उद्घाटन है, जिसमें दो हिस्सों का समावेश है। अखरोट को क्रैक करना आसान नहीं है और अधिक कठिन बना दिया जाता है यदि आपको नहीं पता है कि उपकरण और विधियों का उपयोग क्या है। अखरोट का कड़क बनाना उतना मुश्किल नहीं है और इसे घरेलू सामान के साथ भी बनाया जा सकता है। यदि आप टूटते समय पागल को नुकसान नहीं पहुंचाना चाहते हैं, तो आपको यहां आसान खोलने के लिए प्रभावी तरीके मिलेंगे।
तैयारी
तैयारी के बिना ताजा अखरोट को क्रैक करना वास्तव में अनुशंसित नहीं है। खोल बहुत कठिन है, क्योंकि दो हिस्सों को दृढ़ता से एक-दूसरे से जोड़ा जाता है और इस प्रकार उन्हें दरार करने के लिए एक उच्च बल आवश्यक है। यदि अखरोट को खोलने के लिए ठीक से तैयार नहीं किया गया है, तो शेल आमतौर पर इस तरह से टूट जाता है कि अंदर अखरोट भी क्षतिग्रस्त हो जाता है। आप निश्चित रूप से उससे बचना चाहते हैं। यही कारण है कि दरार करने से पहले अपने अखरोट को आसान बनाने के दो तरीके हैं
1. भिगोना
अखरोट अखरोट के खोल के दो हिस्सों के अलावा अखरोट को नुकसान पहुंचाए बिना प्राप्त करने के लिए एक आदर्श समाधान है। चूंकि कटोरी भिगोने के दौरान पानी के साथ भिगोती है, यह नरम हो जाती है । सबसे ऊपर, अखरोट का सीम प्रभावित होता है जिससे आप बाद में अंदर तक पहुंच जाते हैं।
भिगोने पर, निम्नानुसार आगे बढ़ें:
- एक कटोरी पानी तैयार करें
- नट्स को पानी में डालें
- लगभग 12 घंटे तक भिगोएँ
- पानी से बाहर
- सूखा
अब नट्स क्रैक होने के लिए तैयार हैं। आप पानी के स्नान के बाद पहले से ही ध्यान देंगे कि शेल बहुत नरम है और इसमें इतना बल नहीं है।
आपको परेशान होने की जरूरत नहीं है। पानी 12 घंटे की अवधि में शेल के आंतरिक भाग में प्रवेश नहीं करता है और इस तरह मोल्ड नहीं बनता है। इस प्रकार, आप आसानी से दरार के बाद कोर का उपयोग कर सकते हैं।
2. ठंड
यदि आप नट्स को फ्रीज करने का निर्णय लेते हैं, तो सुनिश्चित करें कि शेल भंगुर हो गया है। यह, उदाहरण के लिए, कोर को नुकसान पहुंचाए बिना एक हथौड़ा या अन्य उपकरणों के साथ खोलना आसान बनाता है। आपको पागल को फ्रीज करना चाहिए यदि आपको उन्हें तेजी से जरूरत है, उदाहरण के लिए अगले एक से दो घंटे के भीतर।
इस प्रकार आगे बढ़ें:
- एक फ्रीजर बैग में नट्स डालें
- इसे बंद करो
- फ्रीजर में रख दिया
- वहां एक से दो घंटे तक फ्रीज करें
- फिर बाहर निकालें और तुरंत खोलें
ठंड के बाद, गति की आवश्यकता होती है, क्योंकि नट जितना ठंडा रहता है, अखरोट को दरार करना उतना ही आसान होता है। हालांकि, ज्यादातर मामलों में, शेल के भंगुर होने के लिए फ्रीजर में समय काफी होता है।
आगे की तैयारी के विकल्प आवश्यक नहीं हैं। बेशक, जैसे ही आपने अखरोट की कटाई की है, आप किसी भी गंदगी को हटाने के लिए निश्चित रूप से उन्हें धो सकते हैं जो खोले जाने पर अंदर हो सकती है। इसके अलावा, आप बता सकते हैं कि क्या अखरोट अब अच्छा नहीं है। खराब अखरोट अब वास्तव में सुखद नहीं हैं।
साधन
यदि आपके पास सही उपकरण है तो अखरोट को क्रैक करना विशेष रूप से आसान है। सबसे पारंपरिक और एक ही समय में अधिकांश रोमांटिक "उपकरण" नटक्रैकर हैं जो न केवल बैले में या क्रिसमस की सजावट के रूप में एक अच्छा आंकड़ा बनाते हैं। अखरोट को बस अखरोट के दांतों के बीच रखा जाता है और लीवर की मदद से वे अखरोट को तोड़ देते हैं। अंतिम उत्पाद के रूप में, अपने हाथों में बिना धुले हुए नट्स को पकड़ें। लेकिन हर किसी के पास घर में एक नटक्रैकर नहीं होता है, जो काम को बहुत आसान बना देगा। इस कारण से, आपको यहां विभिन्न उपकरण मिलेंगे, जो कि गोले खोलने के लिए खुद को प्रदान करता है।
- काटने या पिंक करने वाला
- हथौड़ा
- बिंदु के साथ मजबूत ब्लेड या फ्लैट पेचकश या धातु की नाखून फाइल के साथ छोटा चाकू
यदि आप चाकू का उपयोग करने का निर्णय लेते हैं, तो एक ब्लेड चुनना सुनिश्चित करें जो झुकना नहीं होगा। इसके अलावा, यह बहुत लंबा नहीं होना चाहिए, हाथ में अच्छी तरह से झूठ बोलना और आसानी से फिसलना नहीं। साधनों के अलावा आपको हाथ पर एक चाय तौलिया भी होना चाहिए। यह गोले के चारों ओर उड़ान को रोकता है, खासकर जब सरौता और हथौड़ों का उपयोग करते हैं। एक बार जब आप किसी एक उपकरण पर निर्णय ले लेते हैं, तो आप नीचे दिए गए निर्देशों का उपयोग करके अपने अखरोट को क्रैक कर सकते हैं।
युक्ति: बिना टूल के अखरोट खोलना और कोर के दो हिस्सों को प्राप्त करना भी संभव है। ऐसा करने के लिए, एक समय में एक हाथ में दो अखरोट पकड़ें, सीम को एक साथ रखें और शेल की कठोरता से दूसरे नट को खोलने के लिए कड़ी मेहनत करें, लेकिन इसके लिए कुछ अभ्यास (और संवेदनशील हाथों के लिए दस्ताने) की आवश्यकता होती है।
अखरोट विभिन्न उपकरणों के साथ दरार
जब अखरोट क्रैकिंग करते हैं, तो पर्याप्त बल का उपयोग करना महत्वपूर्ण होता है ताकि शेल का सीम अब बंद न हो और टूट जाए। यह कोर को नुकसान पहुंचाने की संभावना को कम करता है, जिसे आप बाद में दो हिस्सों से हटा सकते हैं। निम्नलिखित निर्देश बीज को कुचलने या उन्हें टुकड़ों में विभाजित किए बिना अखरोट को क्रैक करना आसान बनाते हैं।
टिप: अखरोट जितना अधिक परिपक्व होता है, बीज निकालने में उतना ही आसान होता है। बहुत युवा नमूनों के लिए या जिन लोगों ने एक बड़े अखरोट का गठन नहीं किया है, उन्हें खोल से अलग करने के लिए आपको अतिरिक्त साधनों या अपने नाखूनों का उपयोग करना चाहिए।
सरौता - निर्देश
सरौता का उपयोग विशेष रूप से आसान है क्योंकि वे एक नटक्रैकर के समान तंत्र पर आधारित हैं। इसका मतलब है कि आप शेल पर दबाव भी लागू करते हैं, जो तब खुला टूटता है और आसानी से हाथ से खोला जा सकता है। पिंसर पिंकर्स की तुलना में थोड़ा बेहतर होते हैं क्योंकि वे त्वचा पर अधिक समान रूप से बल वितरित करते हैं।
इस प्रकार के लिए, इस प्रकार आगे बढ़ें:
- एक बोर्ड पर अखरोट रखें
- सरौता को स्थिति दें ताकि सीम सीधे काटने वाले किनारों के खिलाफ हो
- अब अखरोट के ऊपर एक कपड़ा रखें
- धक्का
- लेकिन बल से नहीं
अखरोट को अब खोल दिया जाना चाहिए और दो हिस्सों को आसानी से एक दूसरे से अलग कर दिया जाना चाहिए। पाशविक बल का प्रयोग न करें। यह आमतौर पर केवल सीम खोलने के लिए पर्याप्त है, ताकि खोल को खोला जा सके।
हैमर - निर्देश
हथौड़ा खुर अखरोट के लिए आदर्श है। केवल एक चीज जो आपको चाहिए वह एक पत्थर या लकड़ी का एक खोखला ब्लॉक है । अखरोट को इन में रखा जाता है ताकि हथौड़ा मारने पर वे उड़ न जाएं।
इस विधि का प्रयोग इस प्रकार करें:
- नट को कुंड में रखें
- सीम टेबल के लिए क्षैतिज होना चाहिए
- संक्षेप में अखरोट को हथौड़े से मारा
अब, शेल के हिस्से को छिलना होगा या एक दूसरे के दो हिस्सों को अच्छी तरह से निशाना लगाने के लिए ढीला करना होगा। इस पद्धति को कभी-कभी कुछ अभ्यास की आवश्यकता होती है । सावधान रहें कि आपकी उंगली न टकराए।
चाकू - निर्देश
इस वेरिएंट के साथ अखरोट को क्रैक करना भी आसान है।
इस प्रकार आगे बढ़ें:
- अपने हाथ में अखरोट लें
- अखरोट चुभन के तल में उपकरण के साथ, इसलिए शीर्ष के विपरीत
- अब चाकू को तब तक घुमाएं जब तक कि कटोरी टूट न जाए
- अंत में, इसे रद्द करें
इस विधि का लाभ यह है कि आप केवल अखरोट को तोड़ने के लिए लीवरेज का उपयोग करते हैं। थोड़े अभ्यास के साथ, आप कमरे में चारों ओर उड़ने वाले कटोरे के बिना रिकॉर्ड समय में कई नट खोल सकते हैं। वैकल्पिक रूप से, आप चाकू के बजाय अखरोट को खोलने के लिए एक स्पैटुला का उपयोग कर सकते हैं।